他的业什么样的空间但来酒店业主的想法当中它已经不再仅限于我只要一酒店管理司，或我要一品牌挂在我的酒店大厦上面。它现在的择非常多，而且它会尽量挖掘更的选择，这选择包括?如果说我要找管理司，我一品牌，我选择国际品牌、国内品牌还我自创品牌“什么是冷餐会”经理王敏敏为大家带来了精彩沙龙酒店运营创新面面观以下为现场实录北京长石基信股份有限/州西信息有限司副总/总经理王敏敏浩华管理顾问司项总监罗冰清北四维云集酒店管理有限司董事经理罗斌主持人罗冰清：过去十年大都知道国酒店市场的聚焦点都在新酒店的建

什么是冷餐会

重，后不管做投资也好，做管理也好要用这三点进行鉴。因为只有旧的东西烟消云散，新的东西才能萌芽，才能重生，以我此时此刻处在凤凰涅的阶不管重组也好，变革也好都是件很痛苦很痛苦的事情。么?对于我们酒店行业来还应充满信心，现在现代社会都文艺一些，要有情。

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合作的象征传统酒店业的关健词做品质的保证”，它是通过系列标准化的设建造运作形成的()2015916-17日，由浩华理顾问()、以及中国旅游饭店业协会主办2015上海在上海雅居乐万豪酒店隆重举峰会以重组为主题，内盖了酒店与旅游业从发到管理的整体周期

的或我合作伙伴能共，我也能从中分一羹杨总是互联网大咖，后我就谈论这几点，这几点我们这个小组形成的，酒店从哪几个维度看它，可以是块地，可以是栋楼。，酒店的地理位置，酒店先地，二，酒店充满各可能的空间，从地下室和顶层都有各各样的做法和想

说工业时代的企业，市场的折点从互联网时代的这些企业里边到底可以习和传承一些什么东?或我要向他们学习么，才能够我顺利的过渡到新型的时代里?林聪：我认为还是相互学习，相互弥补，相互取优。主持人戴雪英：你从他们那里学什?林聪：为么我这样?其实过去传统工业模。

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问司执行董事罗特赫克主持人：今年我请来了辉盛国际集团有限公司曹炳森先生和浩华理顾问司执行董事罗特赫克先生罗特赫克：辉盛国际从历史来说主要是服务的机构，服务的公寓，有历史上的优势我介绍下服务型的公寓在国整市场的优势弱点和机会，跟我们介绍下现在的“什么是冷餐会”感觉并不是封闭，他有一生活空间，有厨房，空间和酒店到两星期的居住感觉非常好。我会虑下，也并不是大的房间，是比较小的房间。但和标准的房间来还有空间，因为你待的时间更长，你需要一些空间另外我整个的，整个的置，虑到新鲜的设元素，他们以进入大

决于服务行业、消费一些传统业数据不好，并不能代表有业都不好我对中国未来十年的发展还是很乐观的，但考虑到中国人口化和工作人口衰减，来十年的增长大可以保持在6%-7%。中国的与旅游占比与发达国仍有很大的距，预中国旅游占的比值将增长3-7%，的旅游消费会长1

士出差的最好择，它十分规范化，设齐全的办公桌高速稳定的网络、味道不错的早不出差错的服务，这些都能给你提供但除了这些之，你还以体验到比一商务酒店更为细腻的服务由于一些豪华五星级酒店的地理位极好，甚至有些于历史建筑里面，所以你以感受到那个城市质的

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目前，针对“什么是冷餐会”果我不要品牌的话，我有么其他的选择，我否可以择三方管理，我否可以择部分管理、有限理。果说我还是希望经营酒店，我有一品牌，但又希望跟其他的酒店能够区分化，我要做成有特色，做小众，做相精品，我又有什么择。这能都在业主的头脑里边要回答的问题

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这城市你已经来过很多了，那么普通五星级酒店会是你简单出行的好朋友这里有令你满意的一切，体面的服务，设齐全的设施，作为普通商务出行的酒店，这些都足了。朗，铂尔曼，喜来登等一些我熟知的酒店，都属于普通五星级酒店。南宁市物价部门对两会接待酒店明码标价等行为“什么是冷餐会”，题集在什么地?同样这个题，人到了你的酒店需要关注你的微信号，七步才能开好一门同时又反映我的取电怎么办，如果电要上楼了，电的房卡么办等等问题，会延伸出来很多人的体验。我必须要提交一比较完善、整体的解决方，这是非常重的。但作为互联网时代，很人新

重的点因为任何的酒店，一产品的推出，重的点是要消费满意，这是重的。我经常也需要在研究他们要什么在这个过程当中我们也发现，因为阿里旅主要做直联信用住，关键的是订房习惯的问题大家从，携程已经发展了十年时间，它能会给消费一些消费习，房从线下

，酒店业就定能找到在商业社会体继续辉煌前进的那艘船。这对于悲气万分浓重的酒店业而言，无异于针强心剂。谈过去：我打了辉煌的酒店业孙坚：作为酒店人，我曾经打了辉煌的酒店业。酒店人不有任何的自卑，因为世界酒店业和国酒店业在很多酒店人的身上曾经都辉煌

定位，跨界融合，反不钱钱建农：我觉得如果吸引投资的话对我来有比较特，好的模式。陈麒旭：刚才一直的以酒店理为主，业主方不是逼进去做酒店也好，还真的有心要做酒店也好。我觉得人定胜天，过去是观念的问题，很时候因为房子卖完了酒店有无谓了，可等到你真的面“什么是冷餐会”来，我得我们提供的只种路，我每个酒店不同的品牌自己产品的要求不一样的，肯定不能一概但我得涉及到收入方面的，比如何来提高收入，定所有的酒店都用，何来抓客源，何来提升价格，如何来调整我的经营定位，励机制，都用。于成本方面同样也都适用，比

传统的方法去经营。在这里很的利润非常高，对投资来讲，如果我可以看得到更稳定跟多元化的状况，我要能够看得到，我如果进来，好比我用一收购后回租的模式进资产池的收，我能看到这管理司或者酒店的资产池里头现金流多元化的。这会我更有兴趣看这样的资产。由于时间有

“什么是冷餐会”也是放在阿里云的，这里边放什么样的数和内容他也是不知道的。因为随新的认识能会逐渐改变这识。不知道罗有没有我打消这些顾虑罗斌：没有顾虑了主持人罗冰清：王您也回顾一下人的虑，我觉得您前面提到的点都非常好，终应用在人的手中。最后您的技对运营团队的能

“什么是冷餐会”方面取得调整，那么整的经营结果是然不同的。这些方面是要过酒店业主和酒店经营方共同来面对的，共同来选择的时至今日各行各业所有的传统经营模式都在遇挑战，这是必然的，因为整个时代在变、政策在变市场在变，连人都变了所以面对困我们必须要变革，我们必须要净化，来的。